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Descriptor en español: Valor Nutritivo
Descriptor valor nutritivo
Término(s) alternativo(s) disponibilidad biológica nutricional
disponibilidad nutricional
Nota de alcance: Indicación de la contribución de un alimento al contenido nutricional de la dieta. Este valor depende de la cantidad de alimento ingerido y absorbido y de la cantidad de nutrientes esenciales (PROTEÍNAS, GRASAS, HIDRATOS DE CARBONO, MINERALES y VITAMINAS) que contiene. Este valor puede resultar afectado por las condiciones del SUELO y del cultivo, la manipulación, el almacenamiento y el procesamiento.
Descriptor en inglés: Nutritive Value
Descriptor en portugués: Valor Nutritivo
Descriptor en francés: Valeur nutritive
Término(s) alternativo(s): Disponibilidad Biológica Nutricional
Disponibilidad Nutricional
Valor Nutricional
Código(s) jeráquico(s): G07.203.650.660
J01.576.423.850.730.750
N06.850.601.750
SP6.090.324.215.401.611
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D009753
Nota de alcance: Indicador de la contribución de un alimento al contenido de nutrientes de una dieta. Este valor depende de la cantidad de alimentos que es digerida y absorvida y de las cantidades de nutrientes esenciales (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) contenidas en ese alimento. Ese valor puede ser alterado por las condiciones del suelo, del crecimiento, manipulación, almacenamiento y procesamiento.
Nota de indización: coordine con alimento específico (como primario)
Calificadores permitidos: DE efectos de los fármacos
EH etnología
GE genética
IM inmunología
PH fisiología
RE efectos de la radiación
Identificador de DeCS: 9936
ID del Descriptor: D009753
Clasificación de la NLM: QU 145.5
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/01/1979
Fecha de entrada: 19/05/1978
Fecha de revisión: 29/06/2015
Valor Nutritivo - Concepto preferido
UI del concepto M0015127
Nota de alcance Indicador de la contribución de un alimento al contenido de nutrientes de una dieta. Este valor depende de la cantidad de alimentos que es digerida y absorvida y de las cantidades de nutrientes esenciales (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) contenidas en ese alimento. Ese valor puede ser alterado por las condiciones del suelo, del crecimiento, manipulación, almacenamiento y procesamiento.
Término preferido Valor Nutritivo
Término(s) alternativo(s) Disponibilidad Biológica Nutricional
Disponibilidad Nutricional
Valor Nutricional



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