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Descripteur en français: Babeurre
Descripteur en anglais: Buttermilk
Descripteur en espagnol: Suero de Mantequilla
Descripteur suero de mantequilla
Note d'application: Bebida fabricada a partir de leche de vaca fermentada por bacterias productoras de ÁCIDO LÁCTICO, especialmente LACTOCOCCUS LACTIS y LACTOBACILLUS BULGARICUS.
Descripteur en portugais: Leitelho
Synonymes: Lait de vache fermenté
Lait fermenté de vache
Code(s) d'arborescence: A12.790.250
G07.203.100.559.750
G07.203.100.700.313.222
G07.203.200.563.750
G07.203.300.350.300.222
G07.203.300.350.525.250
J02.200.559.750
J02.200.700.250
J02.350.594.750
J02.500.350.300.222
J02.500.350.525.250
Identificateur unique RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000070696
Note d'application: A beverage made from cow's milk fermented by LACTIC ACID-producing bacteria, especially LACTOCOCCUS LACTIS and LACTOBACILLUS BULGARICUS.
Qualificatifs autorisés: AE effets indésirables
AN analyse
CL classification
EC économie
HI histoire
MI microbiologie
PO intoxication
PS parasitologie
RE effets des radiations
SD ressources et distribution
SN statistiques et données numériques
ST normes
TO toxicité
VI virologie
Identifiant DeCS: 56769
ID du Descripteur: D000070696
Documents indexés dans la Biblioteque Virtuelle de Santé (BVS): Cliquez ici pour accéder aux documents VHL
Date d'établissement: 01/01/2017
Date d'entrée: 08/07/2016
Date de révision: 14/04/2017
Babeurre - Concept préféré
Concept UI M0013887
Terme préféré Babeurre
Synonymes Lait de vache fermenté
Lait fermenté de vache



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