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Descripteur en français: Aliments peu transformés
Descripteur en anglais: Minimally Processed Foods
Descripteur en espagnol: Alimentos Mínimamente Procesados
Descripteur alimentos mínimamente procesados
Synonymes productos minimamente procesados
Note d'application: Alimentos crudos o no, con una manipulación mínima para la aplicación de técnicas que permitan cierta inactivación microbiana, como el uso de agua tratada o la aplicación de productos químicos esterilizantes compatibles con el producto y con la salud. (Traducción libre del original: https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/alimentos-minimamente-procesados.html)
Descripteur en portugais: Alimentos Minimamente Processados
Code(s) d'arborescence: SP6.180.894.579.135
Note d'application: Raw foods or not, with minimal manipulation for the application of techniques that allow certain microbial inactivation, such as the use of treated water or the application of sterilizing chemical products compatible with the product and with health. (Free translation from: https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/alimentos-minimamente-procesados.html)
Qualificatifs autorisés: EC économie
LJ législation et jurisprudence
MT méthodes
SN statistiques et données numériques
Identifiant DeCS: 60008
ID du Descripteur: DDCS060008
Documents indexés dans la Biblioteque Virtuelle de Santé (BVS): Cliquez ici pour accéder aux documents VHL
Date d'entrée: 28/04/2022
Aliments peu transformés - Concept préféré
Concept UI FD00066595
Terme préféré Aliments peu transformés



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