DeCS

Descripteur en français:

Ingrédients culinaires transformés

Descripteur en anglais:

Processed Culinary Ingredients

Descripteur en espagnol:

Ingredientes Culinarios Procesados

Espagnol d'Espagne

Descripteur

ingredientes culinarios procesados

Note d'application:

Productos extraídos de alimentos frescos o de la naturaleza mediante procesos tales como el prensado, la molienda, la pulverización y la refinación. Se utilizan para condimentar y cocinar alimentos y para crear preparaciones culinarias variadas y sabrosas. Ejemplos: aceites vegetales (soja, maíz, girasol), manteca, aceite de oliva, mantequilla, azúcar y sal, entre otros. (https://bit.ly/3kVtfnC)

Descripteur en portugais:

Ingredientes Culinários Processados

Code(s) d'arborescence:

SP6.180.894.579.506

Note d'application:

Products extracted from fresh foods or from nature by processes such as pressing, grinding, pulverizing and refining. They are used to season and cook food and to create varied and tasty culinary preparations. Examples: vegetable oils (soybean, corn, sunflower), lard, olive oil, butter, sugar, salt, among others. (https://bit.ly/3kVtfnC)

Qualificatifs autorisés:

Aucun qualificatif

Identifiant DeCS:

60019

ID du Descripteur:

DDCS060019

Documents indexés dans la Biblioteque Virtuelle de Santé (BVS):

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Date d'entrée:

28/04/2022

SANTÉ PUBLIQUE

Sciences de la nutrition [SP6]