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Descritor em português: Ingredientes Culinários Processados
Descritor em inglês: Processed Culinary Ingredients
Descritor em espanhol: Ingredientes Culinarios Procesados
Descritor ingredientes culinarios procesados
Nota de escopo: Productos extraídos de alimentos frescos o de la naturaleza mediante procesos tales como el prensado, la molienda, la pulverización y la refinación. Se utilizan para condimentar y cocinar alimentos y para crear preparaciones culinarias variadas y sabrosas. Ejemplos: aceites vegetales (soja, maíz, girasol), manteca, aceite de oliva, mantequilla, azúcar y sal, entre otros. (https://bit.ly/3kVtfnC)
Descritor em francês: Ingrédients culinaires transformés
Código(s) hierárquico(s): SP6.180.894.579.506
Nota de escopo: Produtos extraídos de alimentos in natura ou da natureza por processos como prensagem, moagem, trituração, pulverização e refino. São usados para temperar e cozinhar alimentos e para criar preparações culinárias variadas e saborosas. Exemplos: óleos vegetais (soja, milho, girassol), banha, azeite, manteiga, açúcar, sal, dentre outros. (Adaptado de https://bit.ly/3kVtfnC)
Qualificadores permitidos: Sem qualificador
Identificador DeCS: 60019
ID do descritor: DDCS060019
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de entrada: 28/04/2022
Ingredientes Culinários Processados - Conceito preferido
Identificador do conceito FD00066606
Nota de escopo Produtos extraídos de alimentos in natura ou da natureza por processos como prensagem, moagem, trituração, pulverização e refino. São usados para temperar e cozinhar alimentos e para criar preparações culinárias variadas e saborosas. Exemplos: óleos vegetais (soja, milho, girassol), banha, azeite, manteiga, açúcar, sal, dentre outros. (Adaptado de https://bit.ly/3kVtfnC)
Termo preferido Ingredientes Culinários Processados



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