| Descritor em português: | Alimento Processado | ||||||
| Descritor em inglês: | Food, Processed | ||||||
| Descritor em espanhol: |
Alimentos Procesados
| ||||||
| Descritor em francês: | Aliments transformés | ||||||
| Termo(s) alternativo(s): |
Alimentos Processados Alimentos Ultraprocessados Nourriture transformée Produtos Alimentícios Ultraprocessados |
||||||
| Código(s) hierárquico(s): |
G07.203.300.523 J02.500.523 SP6.180.894.579.217 |
||||||
| Identificador Único RDF: | https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000092965 | ||||||
| Nota de escopo: | Qualquer produto agrícola bruto que tenha sido sujeito a lavagem, limpeza, moagem, corte, picagem, aquecimento, pasteurização, branqueamento, cozimento, enlatamento, congelamento, secagem, desidratação, mistura, embalagem ou outros procedimentos que alterem o alimento de seu estado natural. (Tradução livre de: A Guide to Federal Terms and Acronyms. Lanham, MD: Government Institutes, 1991). |
||||||
| Qualificadores permitidos: |
CL classificação EC economia ES ética HI história LJ legislação & jurisprudência MT métodos SN estatística & dados numéricos ST normas |
||||||
| Identificador DeCS: | 60164 | ||||||
| ID do descritor: | D000092965 | ||||||
| Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): | Clique aqui para acessar os documentos da BVS | ||||||
| Data de estabelecimento: | 01/01/2023 | ||||||
| Data de entrada: | 13/07/2022 | ||||||
| Data de revisão: | 12/07/2022 |
-
-
FENÔMENOS E PROCESSOS
Fenômenos Fisiológicos [G07]Fenômenos Fisiológicos -
TECNOLOGIA, INDÚSTRIA E AGRICULTURA
Alimentos e Bebidas [J02]Alimentos e Bebidas -
SAÚDE PÚBLICA
Ciências da Nutrição [SP6]Ciências da Nutrição
|
|
Alimento Processado
- Conceito preferido
Alimentos Ultraprocessados
- Mais específico
| Identificador do conceito |
M000752981 |
| Nota de escopo | Qualquer produto agrícola bruto que tenha sido sujeito a lavagem, limpeza, moagem, corte, picagem, aquecimento, pasteurização, branqueamento, cozimento, enlatamento, congelamento, secagem, desidratação, mistura, embalagem ou outros procedimentos que alterem o alimento de seu estado natural. (Tradução livre de: A Guide to Federal Terms and Acronyms. Lanham, MD: Government Institutes, 1991). |
| Termo preferido | Alimento Processado |
| Termo(s) alternativo(s) |
Alimentos Processados Nourriture transformée |
| Identificador do conceito |
M000753047 |
| Nota de escopo | Alimentos produzidos com muitos ingredientes e processamentos com alta quantidade de sal, açúcar, gorduras, realçadores de sabor e texturizantes. Geralmente apresentam em sua composição: aditivos químicos, como os corantes e estabilizantes que aumentam seu prazo de validade. |
| Termo preferido | Alimentos Ultraprocessados |
| Termo(s) alternativo(s) |
Produtos Alimentícios Ultraprocessados |
Queremos a sua opinião sobre o novo sitio web do DeCS/MeSH
Convidamos-lhe a responder a uma pesquisa que não levará mais que 3 minutos
Ir para pesquisa
