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Descriptor English: Pasteurization
Descriptor Spanish: Pasteurización
Descriptor pasterización
Scope note: Tratamiento de alimentos con métodos físicos como el calor, la presión alta, la radiación o la corriente eléctrica para destruir los organismos que causan enfermedad o deterioro de los alimentos.
Descriptor Portuguese: Pasteurização
Descriptor French: Pasteurisation
Tree number(s): J01.576.423.200.850
J01.576.423.850.700.700
RDF Unique Identifier: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D061352
Scope note: Tratamento de alimentos com métodos físicos como calor, alta pressão, radiação ou corrente elétrica para destruir organismos que causam doenças e apodrecimento de comida.
Allowable Qualifiers: CL classificação
EC economia
ES ética
HI história
IS instrumentação
LJ legislação & jurisprudência
MT métodos
SN estatística & dados numéricos
ST normas
Related: Esterilização MeSH
DeCS ID: 54828
Unique ID: D061352
Documents indexed in the Virtual Health Library (VHL): Click here to access the VHL documents
Date Established: 2012/01/01
Date of Entry: 2011/06/24
Pasteurização - Preferred
Concept UI M0557077
Scope note Tratamento de alimentos com métodos físicos como calor, alta pressão, radiação ou corrente elétrica para destruir organismos que causam doenças e apodrecimento de comida.
Preferred term Pasteurização



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