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Descriptor English: Food Microbiology
Descriptor Spanish: Microbiología de Alimentos
Descriptor microbiología de los alimentos
Entry term(s) microbiología alimentaria
Scope note: Presencia de bacterias, virus y hongos en los alimentos y productos alimenticios. Este término no se refiere únicamente a los organismos patógenos, por lo que la presencia de diversas bacterias y hongos no patógenos en quesos y vinos, por ejemplo, queda incluida en este concepto.
Descriptor Portuguese: Microbiologia de Alimentos
Descriptor French: Microbiologie alimentaire
Tree number(s): H01.158.273.540.274.332
J01.576.423.850.730.500.249.300
N06.850.425.200
N06.850.460.400.300
N06.850.601.500.249.300
VS2.001.003.001.005.004
RDF Unique Identifier: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005516
Scope note: Presença de bactérias, vírus e fungos em alimentos e produtos alimentícios. Esse termo não se restringe a organismos patogênicos: a presença da várias bactérias e fungos não patogênicos em queijos e vinhos, por exemplo, está incluída neste conceito.
Annotation: coordene com alimento específico /microbiol ou /virol e micróbio específico; PARASITOLOGIA DE ALIMENTOS também está disponível
Allowable Qualifiers: CL classificação
EC economia
ED educação
ES ética
HI história
IS instrumentação
LJ legislação & jurisprudência
MT métodos
OG organização & administração
SN estatística & dados numéricos
ST normas
TD tendências
DeCS ID: 5655
Unique ID: D005516
NLM Classification: QW 85
Documents indexed in the Virtual Health Library (VHL): Click here to access the VHL documents
Date Established: 1966/01/01
Date of Entry: 1999/01/01
Revision Date: 2012/07/03
Microbiologia de Alimentos - Preferred
Concept UI M0008692
Scope note Presença de bactérias, vírus e fungos em alimentos e produtos alimentícios. Esse termo não se restringe a organismos patogênicos: a presença da várias bactérias e fungos não patogênicos em queijos e vinhos, por exemplo, está incluída neste conceito.
Preferred term Microbiologia de Alimentos



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