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Descripteur en français: Produits alimentaires à base de soja
Descripteur en anglais: Soy Foods
Descripteur en espagnol: Alimentos de Soja
Descripteur alimentos a base de soja
Synonymes alimentos de soja
natto
proteína de soja texturizada
salsa de soja
tofu
Note d'application: Alimentos elaborados a partir de GLYCINE MAX. Los alimentos a base de soja son ricos en PROTEÍNAS ALIMENTARIAS y FITOESTRÓGENOS como las ISOFLAVONAS.
Descripteur en portugais: Alimentos de Soja
Synonymes: Aliments à base de soja
Fromage de soja
Miso
Natto
Protéine de soja texturée
Sauce de soja
Tempeh
Tofu
Code(s) d'arborescence: G07.203.200.775
G07.203.300.850.450.500
J02.350.775
J02.500.850.800.500
VS2.001.001.002.033
Identificateur unique RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D045730
Note d'application: Foods made from GLYCINE MAX. Soy foods are high in DIETARY PROTEINS and PHYTOESTROGENS such as ISOFLAVONES.
Qualificatifs autorisés: AE effets indésirables
AN analyse
CL classification
EC économie
HI histoire
MI microbiologie
PO intoxication
PS parasitologie
RE effets des radiations
SD ressources et distribution
SN statistiques et données numériques
ST normes
TO toxicité
VI virologie
Identifiant DeCS: 38406
ID du Descripteur: D045730
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Date d'établissement: 01/01/2004
Date d'entrée: 09/07/2003
Date de révision: 15/06/2018
Produits alimentaires à base de soja - Concept préféré
Concept UI M0449129
Terme préféré Produits alimentaires à base de soja
Synonymes Aliments à base de soja
Natto - Plus spécifique
Concept UI M0449141
Terme préféré Natto
Fromage de soja - Plus spécifique
Concept UI M0449140
Terme préféré Fromage de soja
Tempeh - Plus spécifique
Concept UI M0449131
Terme préféré Tempeh
Protéine de soja texturée - Plus spécifique
Concept UI M0449279
Terme préféré Protéine de soja texturée
Tofu - Plus spécifique
Concept UI M0449130
Terme préféré Tofu
Miso - Plus spécifique
Concept UI M0449133
Terme préféré Miso
Sauce de soja - Plus spécifique
Concept UI M0449132
Terme préféré Sauce de soja



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