Búsqueda
Descriptor en español: Conservantes de Alimentos
Descriptor conservantes alimentarios
Término(s) alternativo(s) agente de control de microorganismos
agentes de control de microorganismos
conservantes
Nota de alcance: Sustancias que inhiben, retrasan o detienen el proceso de fermentación, la acidificación u otros procesos de deterioro de los alimentos.
Descriptor en inglés: Food Preservatives
Descriptor en portugués: Conservantes de Alimentos
Descriptor en francés: Conservateurs alimentaires
Término(s) alternativo(s): Agente de Control de Microorganismos
Agentes de Control de Microorganismos
Conservadores Alimentarios
Conservadores Químicos
Conservadores de Alimentos
Conservantes
Conservantes Alimentarios
Conservantes de los Alimentos
Código(s) jeráquico(s): D27.720.372.300.385
G07.203.300.514.500.700
J02.500.514.500.700
VS2.001.003.004.005.008
VS2.001.003.004.006.005
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005520
Nota de alcance: Substancias capaces de inhibir, retardar o interrumpir el proceso de fermentación, acidificación u otro deterioro de los alimentos.
Nota de indización: ALIMENTOS EN CONSERVA y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS también están disponibles
Calificadores permitidos: AD administración & dosificación
AE efectos adversos
AN análisis
CH química
CL clasificación
CS síntesis química
EC economía
HI historia
IP aislamiento & purificación
ME metabolismo
PD farmacología
PK farmacocinética
PO envenenamiento
RE efectos de la radiación
SD provisión & distribución
ST normas
TO toxicidad
TU uso terapéutico
Vea también los descriptores: Antioxidantes MeSH
Identificador de DeCS: 5659
ID del Descriptor: D005520
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/09/1975
Fecha de entrada: 19/11/1974
Fecha de revisión: 28/06/2017
Conservantes de Alimentos - Concepto preferido
UI del concepto M0008700
Nota de alcance Substancias capaces de inhibir, retardar o interrumpir el proceso de fermentación, acidificación u otro deterioro de los alimentos.
Término preferido Conservantes de Alimentos
Término(s) alternativo(s) Conservadores Alimentarios
Conservadores de Alimentos
Conservantes Alimentarios
Conservantes de los Alimentos
Conservantes - Más amplio
UI del concepto F0000945
Término preferido Conservantes
Término(s) alternativo(s) Conservadores Químicos
Agentes de Control de Microorganismos - Más estrecho
UI del concepto FD00061622
Nota de alcance Sustancia que tiene la propiedad de controlar o inhibir el crecimiento de microorganismos en una cierta etapa del proceso de fabricación de la comida.
Término preferido Agentes de Control de Microorganismos
Término(s) alternativo(s) Agente de Control de Microorganismos



Queremos sus comentarios sobre el nuevo sitio web de DeCS / MeSH

Lo invitamos a completar una encuesta que no tomará más de 3 minutos.


Ir a la encuesta