Descripteur en français:
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Agents de Glaçage |
Descripteur en anglais:
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Glazing Agents |
Descripteur en espagnol:
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Glaseantes
Descripteur |
glaseantes |
Synonymes |
glaseante
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Note d'application: |
Sustancias que, cuando se aplican a la superficie externa de un alimento, confieren un aspecto brillante o una capa protectora. |
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Descripteur en portugais:
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Glaceantes |
Code(s) d'arborescence: |
VS2.001.003.004.005.017 |
Note d'application: |
Substances which are applied to the external surface of a food, confering a shiny appearance or providing a protective coating.
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Qualificatifs autorisés: |
Aucun qualificatif |
Identifiant DeCS: |
51416 |
ID du Descripteur: |
DDCS051416 |
Documents indexés dans la Biblioteque Virtuelle de Santé (BVS): |
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