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Descriptor en español: Alimentos Fortificados
Descriptor alimentos fortificados
Término(s) alternativo(s) alimentos enriquecidos
alimentos reforzados
alimentos suplementados
Nota de alcance: Cualquier alimento que se haya complementado con NUTRIENTES esenciales que no están presentes en el alimento o en cantidades superiores a las habituales. También se incluyen alimentos enriquecidos a los que se han añadido varios nutrientes para compensar los nutrientes esenciales eliminados en el refinado o procesamiento. (Traducción libre del original: Segen, Dictionary of Modern Medicine, 1992).
Descriptor en inglés: Food, Fortified
Descriptor en portugués: Alimentos Fortificados
Descriptor en francés: Aliment enrichi
Término(s) alternativo(s): Alimentos Enriquecidos
Alimentos Suplementados
Código(s) jeráquico(s): G07.203.300.515
J02.500.515
SP6.090.324.215.113
VS2.001.001.003.006
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005527
Nota de alcance: Cualquier alimento suplementado con NUTRIENTES esenciales, ya sea en cantidades que son mayores que los presentes normalmente o que no se encuentran en el alimento normalmente frecuentemente. Los alimentos fortificados incluyen también alimentos enriquecidos a los se han añadido varios nutirntes para compensar aquellos eliminado por el refinamiento o procesamiento. (De: Segen, Dictionary of Modern Medicine, 1992)
Nota de indización: coordine como primario con nutrimento adicionado si relevante (como primario); no confunda con ALIMENTOS FORMULADOS o SUPLEMENTOS DIETÉTICOS
Calificadores permitidos: AE efectos adversos
AN análisis
CL clasificación
EC economía
HI historia
MI microbiología
PO envenenamiento
PS parasitología
RE efectos de la radiación
SD provisión & distribución
SN estadística & datos numéricos
ST normas
TO toxicidad
VI virología
Vea también los descriptores: Biofortificación MeSH
Identificador de DeCS: 24450
ID del Descriptor: D005527
Clasificación de la NLM: QU 145.5
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/01/1973
Fecha de entrada: 01/01/1999
Fecha de revisión: 09/06/2020
Alimentos Fortificados - Concepto preferido
UI del concepto M0008713
Nota de alcance Cualquier alimento suplementado con NUTRIENTES esenciales, ya sea en cantidades que son mayores que los presentes normalmente o que no se encuentran en el alimento normalmente frecuentemente. Los alimentos fortificados incluyen también alimentos enriquecidos a los se han añadido varios nutirntes para compensar aquellos eliminado por el refinamiento o procesamiento. (De: Segen, Dictionary of Modern Medicine, 1992)
Término preferido Alimentos Fortificados
Término(s) alternativo(s) Alimentos Suplementados
Alimentos Enriquecidos - Relacionado pero no más amplio ni más estrecho
UI del concepto M000681737
Término preferido Alimentos Enriquecidos



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