TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA Tecnología, Industria y Agricultura [J01] Tecnología, Industria y Agricultura Industrias [J01.576] Industrias Industria de Alimentos [J01.576.423] Industria de Alimentos Manipulación de Alimentos [J01.576.423.200] Manipulación de Alimentos Alimento Perdido y Desperdiciado [J01.576.423.350] Alimento Perdido y Desperdiciado Servicios de Alimentación [J01.576.423.500] Servicios de Alimentación Abastecimiento de Alimentos [J01.576.423.750] Abastecimiento de Alimentos Tecnología de Alimentos [J01.576.423.850] Tecnología de Alimentos Análisis de los Alimentos [J01.576.423.850.100] Análisis de los Alimentos Embalaje de Alimentos [J01.576.423.850.600] Embalaje de Alimentos Conservación de Alimentos [J01.576.423.850.700] Conservación de Alimentos Calidad de los Alimentos [J01.576.423.850.730] Calidad de los Alimentos SALUD PÚBLICA Ciencias de la Nutrición [SP6] Ciencias de la Nutrición Ecología de la Nutrición [SP6.180] Ecología de la Nutrición Conservación de Alimentos [SP6.180.222] Conservación de Alimentos Crononutrición [SP6.180.304] Crononutrición Demanda de Alimentos [SP6.180.341] Demanda de Alimentos Economía de los Alimentos [SP6.180.406] Economía de los Alimentos Sistema Alimentario [SP6.180.598] Sistema Alimentario Socioantropología de la Alimentación [SP6.180.632] Socioantropología de la Alimentación Tecnología de Alimentos [SP6.180.894] Tecnología de Alimentos Análisis de los Alimentos [SP6.180.894.312] Análisis de los Alimentos Calidad de los Alimentos [SP6.180.894.504] Calidad de los Alimentos Manipulación de Alimentos [SP6.180.894.579] Manipulación de Alimentos Etiquetado de Alimentos [SP6.180.894.761] Etiquetado de Alimentos VIGILANCIA DE LA SALUD Vigilancia Sanitaria de Productos [VS2] Vigilancia Sanitaria de Productos Control y Fiscalización de Alimentos y Bebidas [VS2.001] Control y Fiscalización de Alimentos y Bebidas Producción de Alimentos [VS2.001.003] Producción de Alimentos Inspección de Alimentos [VS2.001.003.001] Inspección de Alimentos Industria de Alimentos [VS2.001.003.002] Industria de Alimentos Servicios de Alimentación [VS2.001.003.003] Servicios de Alimentación Tecnología de Alimentos [VS2.001.003.004] Tecnología de Alimentos Almacenamiento de Alimentos [VS2.001.003.004.001] Almacenamiento de Alimentos Embalaje de Alimentos [VS2.001.003.004.002] Embalaje de Alimentos Etiquetado de Alimentos [VS2.001.003.004.003] Etiquetado de Alimentos Equipos para Alimentos [VS2.001.003.004.004] Equipos para Alimentos Aditivos Alimentarios [VS2.001.003.004.005] Aditivos Alimentarios Coadyuvantes de Tecnología de Alimentos [VS2.001.003.004.006] Coadyuvantes de Tecnología de Alimentos

Tecnología de Alimentos - Preferred

Concept UI	M0008705
Scope note	Aplicación de conocimientos científicos y técnicos para la utilización eficaz y correcta de los alimentos, con el fin de facilitar al máximo su aprovechamiento, mantener o aumentar su valor nutritivo y mejorar o modificar sus características organolépticas. Usualmente en referencia a producción y preparación de alimentos en gran escala: cubre aroma, sabor, color, textura, temperatura, preparación, cocimiento, empaquetadura, etc.
Preferred term	Tecnología de Alimentos

Ciencias de los Alimentos - Related but not broader or narrower

Concept UI	M0490254
Preferred term	Ciencias de los Alimentos
Entry term(s)	Bromatología Ciencia Alimentaria Ciencia de los Alimentos