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Descriptor en español: Calidad de los Alimentos
Descriptor calidad alimentaria
Término(s) alternativo(s) calidad de los alimentos
Nota de alcance: Puntuación de las características de los alimentos, incluido el sabor, el aspecto, el contenido nutricional y la cantidad de contaminación microbiana y química.
Descriptor en inglés: Food Quality
Descriptor en portugués: Qualidade dos Alimentos
Descriptor en francés: Qualité alimentaire
Término(s) alternativo(s): Segurança e Qualidade dos Alimentos
Código(s) jeráquico(s): J01.576.423.850.730
N06.850.601
SP6.180.894.504
VS2.001.003.001.001
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D063427
Nota de alcance: Sob o aspecto funcional e em sentido amplo, qualidade deve ser considerada como uma especificação ou um grupo de especificações dentro de determinados limites ou tolerâncias, que devem ser atendidas. É um importante aspecto da produção de alimentos e normalmente considerada como grau de excelência.
Calificadores permitidos: Sin calificador
Vea también los descriptores: Análise de Alimentos MeSH
Manipulação de Alimentos MeSH
Rotulagem de Alimentos MeSH
Identificador de DeCS: 24468
ID del Descriptor: D063427
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/01/2013
Fecha de entrada: 03/07/2012
Qualidade dos Alimentos - Concepto preferido
UI del concepto M0571134
Nota de alcance Sob o aspecto funcional e em sentido amplo, qualidade deve ser considerada como uma especificação ou um grupo de especificações dentro de determinados limites ou tolerâncias, que devem ser atendidas. É um importante aspecto da produção de alimentos e normalmente considerada como grau de excelência.
Término preferido Qualidade dos Alimentos
Término(s) alternativo(s) Segurança e Qualidade dos Alimentos



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