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Descripteur en français: Conservateurs alimentaires
Descripteur en anglais: Food Preservatives
Descripteur en espagnol: Conservantes de Alimentos
Descripteur conservantes alimentarios
Synonymes agente de control de microorganismos
agentes de control de microorganismos
conservantes
Note d'application: Sustancias que inhiben, retrasan o detienen el proceso de fermentación, la acidificación u otros procesos de deterioro de los alimentos.
Descripteur en portugais: Conservantes de Alimentos
Synonymes: Agents de Contrôle pour Microorganismes
Conservateurs d'aliments
Conservateurs pour aliments
Code(s) d'arborescence: D27.720.372.300.385
G07.203.300.514.500.700
J02.500.514.500.700
VS2.001.003.004.005.008
VS2.001.003.004.006.005
Identificateur unique RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005520
Note d'application: Substances capable of inhibiting, retarding or arresting the process of fermentation, acidification or other deterioration of foods.
Note d'indexation: FOOD, PRESERVED and FOOD PRESERVATION are also available
Qualificatifs autorisés: AD administration et posologie
AE effets indésirables
AN analyse
CH composition chimique
CL classification
CS synthèse chimique
EC économie
HI histoire
IP isolement et purification
ME métabolisme
PD pharmacologie
PK pharmacocinétique
PO intoxication
RE effets des radiations
SD ressources et distribution
ST normes
TO toxicité
TU usage thérapeutique
Voir aussi le(s) descripteur(s): Antioxydants MeSH
Identifiant DeCS: 5659
ID du Descripteur: D005520
Classification de la NLM: WA 712
Documents indexés dans la Biblioteque Virtuelle de Santé (BVS): Cliquez ici pour accéder aux documents VHL
Date d'établissement: 01/09/1975
Date d'entrée: 19/11/1974
Date de révision: 28/06/2017
Conservateurs alimentaires - Concept préféré
Concept UI M0008700
Terme préféré Conservateurs alimentaires
Synonymes Conservateurs d'aliments
Conservateurs pour aliments
Agents de Contrôle pour Microorganismes - Plus spécifique
Concept UI FD00061622
Terme préféré Agents de Contrôle pour Microorganismes



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