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Descritor em português: Contaminação de Alimentos
Descritor em inglês: Food Contamination
Descritor em espanhol: Contaminación de Alimentos
Descritor contaminación alimentaria
Termo(s) alternativo(s) adulteración alimentaria
adulteración de alimentos
adulteración de los alimentos
contaminación de los alimentos
contaminación física de los alimentos
Nota de escopo: Presencia en los alimentos de sustancias extrañas nocivas, de sabor desagradable, o con cualquier otra cualidad inaceptable, p. ej. productos químicos, microorganismos, o diluyentes, antes, durante o después de su procesado o almacenamiento.
Descritor em francês: Contamination des aliments
Termo(s) alternativo(s): Contamination alimentaire
Contamination de la nourriture
Contamination physique des aliments
Falsification alimentaire
Falsification de la nourriture
Falsification des aliments
Código(s) hierárquico(s): J01.576.423.850.730.500.249
N06.850.460.400
N06.850.601.500.249
SP6.180.894.504.391.412
VS2.001.003.001.005
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005506
Nota de escopo: The presence in food of harmful, unpalatable, or otherwise objectionable foreign substances, e.g. chemicals, microorganisms or diluents, before, during, or after processing or storage.
Nota de indexação: coordinate with specific food item; contamination by dirt, dust, chemicals & toxic substances, organisms; contamination by microbes: consider FOOD MICROBIOLOGY + specific microbe + specific food item /microbiol; contamination by parasites: consider FOOD PARASITOLOGY + specific parasite + specific food item /parasitol
Qualificadores permitidos: AN analyse
EC économie
LJ législation et jurisprudence
PC prévention et contrôle
SN statistiques et données numériques
Identificador DeCS: 24447
ID do descritor: D005506
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/1966
Data de entrada: 01/01/1999
Data de revisão: 03/07/2012
Contamination des aliments - Conceito preferido
Identificador do conceito M0008676
Termo preferido Contamination des aliments
Termo(s) alternativo(s) Contamination alimentaire
Contamination de la nourriture
Falsification des aliments - Mais específico
Identificador do conceito M0008675
Termo preferido Falsification des aliments
Termo(s) alternativo(s) Falsification alimentaire
Falsification de la nourriture
Contamination physique des aliments - Mais específico
Identificador do conceito FD00060380
Termo preferido Contamination physique des aliments



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