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Descritor em português: Manteiga de Cacau
Descritor em inglês: Cacao Butter
Descritor em espanhol: Manteca de Cacao
Descritor manteca de cacao
Termo(s) alternativo(s) mantequilla de cacao
Nota de escopo: Producto obtenido tras el procesado de una grasa vegetal comestible, de color amarillo pálido, extraída del grano del cacao, Theobroma cacau. (Adaptación libre del original: http://en.wikipedia.org/wiki/Cocoa_bean)
Descritor em francês: Beurre de Cacao
Código(s) hierárquico(s): VS2.001.001.002.010
Nota de escopo: Produto obtido, por processo tecnológico adequado, da massa ou pasta do cacau Theobroma cacau L. ou do cacau tritrado, podendo ser filtrada, centrifugada e desodorizada.
Qualificadores permitidos: Sem qualificador
Identificador DeCS: 51364
ID do descritor: DDCS051364
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Manteiga de Cacau - Conceito preferido
Identificador do conceito FD00061568
Nota de escopo Produto obtido, por processo tecnológico adequado, da massa ou pasta do cacau Theobroma cacau L. ou do cacau tritrado, podendo ser filtrada, centrifugada e desodorizada.
Termo preferido Manteiga de Cacau



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