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Descritor em português: Alimentos de Soja
Descritor em inglês: Soy Foods
Descritor em espanhol: Alimentos de Soja
Descritor alimentos a base de soja
Termo(s) alternativo(s) alimentos de soja
proteína de soja texturizada
salsa de soja
tofu
Nota de escopo: Alimentos elaborados con SEMILLAS DE SOJA. Los alimentos a base de soja tienen un contenido alto de PROTEÍNAS ALIMENTARIAS y de FITOESTRÓGENOS como las ISOFLAVONAS.
Descritor em francês: Produits alimentaires à base de soja
Termo(s) alternativo(s): Alimentos Derivados de Soja
Alimentos a Base de Soja
Alimentos com Soja
Molho de Soja
Proteína Texturizada de Soja
Proteína de Soja Texturizada
Tofu
Código(s) hierárquico(s): G07.203.200.775
G07.203.300.850.450.500
J02.350.775
J02.500.850.800.500
VS2.001.001.002.033
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D045730
Nota de escopo: Alimentos fabricados de SOJA. Os alimentos à base de soja têm alto teores de PROTEÍNAS ALIMENTARES e FITOESTRÓGENOS como ISOFLAVONAS.
Qualificadores permitidos: AE efeitos adversos
AN análise
CL classificação
EC economia
HI história
MI microbiologia
PO envenenamento
PS parasitologia
RE efeitos da radiação
SD provisão & distribuição
SN estatística & dados numéricos
ST normas
TO toxicidade
VI virologia
Identificador DeCS: 38406
ID do descritor: D045730
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Data de estabelecimento: 01/01/2004
Data de entrada: 09/07/2003
Data de revisão: 15/06/2018
Alimentos de Soja - Conceito preferido
Identificador do conceito M0449129
Nota de escopo Alimentos fabricados de SOJA. Os alimentos à base de soja têm alto teores de PROTEÍNAS ALIMENTARES e FITOESTRÓGENOS como ISOFLAVONAS.
Termo preferido Alimentos de Soja
Termo(s) alternativo(s) Alimentos Derivados de Soja
Alimentos a Base de Soja
Alimentos com Soja
Proteína Texturizada de Soja
Proteína de Soja Texturizada - Mais específico
Identificador do conceito M0449279
Termo preferido Proteína de Soja Texturizada
Tofu - Mais específico
Identificador do conceito M0449130
Termo preferido Tofu
Molho de Soja - Mais específico
Identificador do conceito M0449132
Termo preferido Molho de Soja



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