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Descritor em português: Alimentos de Confeitaria
Descritor em inglês: Foods of Confectionery
Descritor em espanhol: Alimentos de Confitería
Descritor em francês: Aliments de Confiserie
Termo(s) alternativo(s): Alimento de Confeitaria
Produtos de Confeitaria
Código(s) hierárquico(s): VS2.001.001.002.032
Nota de escopo: Aqueles obtidos por cocção adequada de massa preparada com farinhas, amidos, féculas e outras substâncias alimentícias, doces ou salgados, recheados ou não. Inclui: bolo, brigadeiro, fios de ovos, manjar branco, maria mole, pão-de-ló, pudim, quindim, suspiro, torta, coxinha, croquete, empada, esfiha, pastel, quibe.
Identificador DeCS: 51380
ID do descritor: DDCS051380
Alimentos de Confeitaria - Conceito preferido
Identificador do conceito FD00061582
Nota de escopo Aqueles obtidos por cocção adequada de massa preparada com farinhas, amidos, féculas e outras substâncias alimentícias, doces ou salgados, recheados ou não. Inclui: bolo, brigadeiro, fios de ovos, manjar branco, maria mole, pão-de-ló, pudim, quindim, suspiro, torta, coxinha, croquete, empada, esfiha, pastel, quibe.
Termo preferido Alimentos de Confeitaria
Termo(s) alternativo(s) Alimento de Confeitaria
Produtos de Confeitaria



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